Well mir ons Emwelt respektéieren, gin all ons Kaffistuten mat 100% biologesch ôfbaubarem Kraftpabeier, an ganz ouni Alu-Beschichtung, produzéiert.

Material

ÄTHIOPIEN | SIDAMO | ARABICA | BOURBON | FTO

Regioun: Sidamo Héicht: 1400 Meter Buedem: fruchtbare vulkanesche Buedem, den ideal ass fir Kaffi unzebauen Baamzorten: Acacia, Albizia, Cordia, Euphorbia, Sesbania

Reen a mm/Joer: 1500 Duerchschnëttstemperatur am Joer: 15-25°C

Karschnatz: vun November bis Januar

Wéi gëtt de Kaffi traitéiert: op der Hand gepléckt, gewäsch, an der Sonn gedréchent,

mat der Hand oder maschinell kalibréiert an triéiert

Nuancen: Voll an ofgeronnt mat Uebstaromen vun Piisch, Aprikos, Orange an Hambier.

MexiKo | CHIAPAS | ARABICA | COMPRAS | FTO

Regioun: Chiapas (Chenalho, Pantelho, San Juan Cancuc, Tenejapa an Oxchuc

Héicht: 1100 bis 1800 Meter Buedem: fruchtbare vulkanesche Buedem a Lehmbuedem

Baamzorten: Ingas, Chalum, wëll Bëschbeem Reen a mm/Joer: 2000

Duerchschnëttstemperatur am Joer: 20°C Ubau: 1843 ha

Karschnatz: vun Dezember bis Enn Abrëll

Wéi gëtt de Kaffi traitéiert: op der Hand gepléckt, eng Fermentatioun vun 16 - 24 Stonnen,

je no Héicht, 100% an der Sonn gedréchent op Zementbuedem, maschinell zortéiert an triéiert.

Nuancen: De Kaffi aus Mexiko huet een delikate Fong an een iwwerraschend dréchenen, säiertsege Goût.