Der Umwelt zuliebe, werden unsere Kaffeebeutel ausschliesslich aus 100% biologisch abbaubarem Kraftpapier produziert. Ohne jegliche Aluminiumbeschichtung.

ÄTHIOPIEN | SIDAMO | ARABICA | BOURBON | FTO

 

Region: Sidamo Anbauhöhe: 1400 Meter Böden: fruchtbare vulkanische Böden, ideal um Kaffee anzubauen Baumarten: Acacia, Albizia, Cordia, Euphorbia, Sesbania Regenmenge in mm/Jahr: 1500 Durchschnittstemperatur im Jahr: 15-25°C Erntezeit: November bis Januar

 

Handhabung des Kaffees: handgepflückt, gewaschen, in der Sonne getrocknet, per Hand oder maschinell kalibriert und sortiert.

 

Geschmacksrichtung: Voll und abgerundet mit Obstaromen von Pfirsich, Aprikose, Orange an Himbeere.

 

MexiKo | CHIAPAS | ARABICA | COMPRAS | FTO

 

Region: Chiapas (Chenalho, Pantelho, San Juan Cancuc, Tenejapa und Oxchuc

Anbauhöhe: 1100 bis 1800 Meter Böden: fruchtbare vulkanische Böden und Lehmboden

Baumarten: Ingas, Chalum, wilde Schattenbäume Regenmenge in mm/Jahr: 2000

Durchschnittstemperatur im Jahr: 20°C Anbaufläche: 1843 ha

Erntezeit: von Dezember bis Ende April

 

Handhabung des Kaffees: handgepflückt, Gärungszeit 16 – 24 Stunden, je nach Höhe, 100% in der Sonne auf Zementboden getrocknet, maschinell sortiert.

 

Geschmacksrichtung: Der Kaffee aus Mexiko besitz ein zarten Körper und

ein überraschend trockenen, säuerlichen Geschmack.