Der Umwelt zuliebe, werden unsere Kaffeebeutel ausschliesslich aus 100% biologisch abbaubarem Kraftpapier produziert. Ohne jegliche Aluminiumbeschichtung.

Peru | Cenfrocafe | ARABICA | FTO

Region: Provinzen San Ignacio und Jaen, im Norden Perus

Anbauhöhe: 1200 bis 1600 Meter Boden: Alfisol = Lehmboden Baumarten: Ingas

Regenmenge in mm/Jahr: 1500 Durchschnittstemperatur im Jahr: 23°C

Gesamtanbaufläche für Kaffee in Peru: 355.000 ha

Gesamtanbaufläche für diese Kaffeesorte: 3000 ha

Produzierte Menge in Säcken: 10000

Erntezeit: Mai bis September

Handhabung des Kaffees: dreimal pro Jahr handgepflückt, Gärungszeit 18 Stunden,

in der Sonne auf Zementboden getrocknet.

Woher kommt der Kaffee?

Die peruanischen Kaffees werden auf großer Höhe in den Anden angepflanzt.

Dieser ungewöhnliche Anbau garantiert einen außergewöhnlichen Geschmack.

Peru ist der ideale Ort, um biologischen Kaffee anzubauen. Rund 60% des Kaffees wird im Norden angebaut, wo die allermeisten Plantagen noch jung sind, d.h. sie werden seit weniger als 35 Jahren betrieben. Pilzerkrankungen an den Kaffeebohnen sind so gut wie unbekannt.

Geschmacksrichtung: Dieser Kaffee hat traditionell eine schöne Crème.

Er besitzt eine leicht zitronige Säure sowie Karamellgeschmack.